Zu mitternächtlicher Stund erschuf ich großartiges!
Kinderschokolade Eis!
Einige munkeln zwar das gäbe es schon.. aber nur in irgendwelchen Eisbuden wo sie aus unerklärlichen Rezepturen ähnliches erschufen. Aber es gibt (bisher) kein original!
Kein echtes Kinder™ Kinderschokolade Eis!
Und lasst euch sagen: ihr WOLLT es!
Die folgenden Geheimzutaten braucht ihr für ein eigenes Eisvergnügen:
- 250g Kinderschoki (gibt grad 18 Riegel Packen, da bleib dann sogar noch was über ^^)
- 150g Zucker (ich würde das nächste mal weniger nehmen, ist schon recht süß!)
- 25cl Milch (hab weniger genommen weil ich dumm bin, aber nehmt lieber die 250ML die das sind... -_-; ich backe zu wenig!)
- 25cl stichfeste Créme Fraîche
- 6 Eigelb (hab 5 genommen, das klang so krank viel ^^)
und dann macht ihr folgende sagenumwobene Tätigkeiten:
- 210g der Kinderschoki-Rigel kleinmachen (hab sie einmal längs durchgeschnitten und dann in die einzelnen Segment-Stücke gebrochen)
- mit der Milch in einen Topf und vorsichtig schmelzen, viel umrühren!
- wenn sämige Masse, vom Herd nehmen
- dann die Eigelb mit den Zucker verrühren
- das Eizucker-Gemisch unter die geschmolzene Schoki rühren
- bei gaaaanz dezenter Temperatur wieder auf den Herd und unter heftigem Rühren zum eindicken bringen! (nicht kochen!)
- die Créme Fraîche und die restlichen klein gemachten Kinderschoki-Riegel untermengen und verühren
- alles in eine Plastedose (hab ne alte Eisbüchse genommen) und in Tiefkühlfach!
- Idealerweise anfangs (die ersten 2h so) nochmal alle 30min ca. umzurühren!
- genießen!!
Das Ganze ist SEHR viel cremiger als gewöhnliche Eise, also nicht so die typische Eiskonsistenz!
Und auch wenn ich ansonst kein Schoki Eis mag (der typische Schoki-Eis Geschmack) LIEBE ich das! Es schmeckt ganz GANZ anders! Eben nach Kinderschoki!!
